Bogat je esencijalnim uljima kao što je limonen koji blokira sintezu kolesterola, dok je jedna vrsta šećera, polikosanol, prisutna u kori te pomaže sagorijevanju masnoća.
Dijetu je osmislila nutricionistica Evelin Flachi. Omogućuje odstranjivanje po kilogram sala (a ne mišića) tjedno.
A limun, zahvaljujući svojem pročišćavajućem djelovanju, pomaže i u oslobađanju od nakupljenih tekućina, pa i celulita.
Dnevno treba konzumirati oko četiri limuna (kao sok ili kao ribanu koricu).
Antioksidativno djelovanje
Limun je odlična osnova pročišćavajuće dijete, jer otklanja otrove koji su se nagomilali u tijelu, piše Slobodna Dalmacija.
Sve prednosti koje ima zahvaljuje visokoj koncentraciji vitamina C, tvari izrazito antioksidantnog djelovanja koja pomaže održati mladolikost.
Muka vam je pri samoj pomisli na to koliko je kiseo? Istina, kiseliji je od bilo kojeg drugog voća, ali to je i njegova prednost.
Pokušajte piti sok zaslađen šećerom ili medom. Ili, još bolje, narežite limun na kriške i jedite ga tako: ubrzo ćete se uvjeriti koliko vam godi. I, to upravo zbog velike količine limunske kiseline koja osim što steže (korisno i u slučaju proljeva), potiče rad probavnih enzima.
Suprotno vjerovanjima, limun nije odgovoran za žarenje u želucu. Kiseo je, ali želudac je navikao na jače kiseline pa mu ne može naškoditi niti čisti limunov sok.
Štoviše, visoka razina kalija u njemu zapravo neutralizira pretjerano lučenje kiseline. Upravo zato limun je odlično sredstvo protiv kiseline, ali i dezinficijens.
Jelovnik s limunom
Doručak (vrijedi za sve dane): šalica čaja s limunom, 2 komada integralnog dvopeka i žličica marmelade od limuna
Ponedjeljak Ručak: kuhana riža (70 g) začinjena limunovim sokom, 2 žličice ulja i 2 žličice parmezana, zelena salata (150 g) s limunovim sokom i žličicom ulja, voćna salata od sezonskog voća začinjena sokom polovice limuna
Večera: prženi komadići teletine i šunke s kriškama limuna, integralno pecivo ili paketić žitnih krekera, špinat začinjen žličicom ulja i limunovim sokom
Utorak Ručak: oslić u foliji (150 g) s jednom kapi ulja, sokom jednog limuna te drugim izrezanim na kriške, integralno pecivo ili paketić žitnih krekera, mahune kuhane na pari, začinjene s kapi ulja i sokom polovice limuna
Večera: pileća prsa (150 g) pečena na tavi s kapi ulja, začinima i limunovim sokom, pečene paprike (crvene i žute) začinjene s kapi ulja i sokom polovice limuna te integralno pecivo ili paketić žitnih krekera
Srijeda Ručak: špageti (70 g) s jogurtom i limunom, zelena salata (150 g) začinjena sokom polovice limuna i žličicom ulja, zdjelica jagoda sa sokom polovice limuna i malo šećera.
Večera: kuhana hobotnica (150 g) začinjena žličicom ulja, peršinom i sokom polovice limuna, mahune kuhane na pari začinjene s kapi ulja i sokom polovice limuna, integralno pecivo ili paketić integralnih krekera
Četvrtak Ručak: miješana salata od 40 g mozzarelle, 30 g tunjevine (iz vode), 5 maslina i limunom, integralno pecivo ili paketić žitnih krekera ili 2 kriške kruha, voćna salata (osim banana i grožđa) sa sokom polovice limuna
Večera: morska riba (po želji) pečena na tavi sa sokom od rajčice, kriškama i sokom od limuna, miješana zelena salata (150 g) sa sokom polovice limuna i kapi ulja, 2 mala kuhana krumpira sa žličicom ulja
Petak Ručak: teleći odrezak (120 g) pečen s kapi ulja i limunom, integralno pecivo ili žitni krekeri, mahune kuhane na pari sa žličicom ulja i limunovim sokom.
Večera: kuhana riža (70 g) sa 2 žličice ulja, ribanim sirom i limunovim sokom, goveđi carpaccio (120 g) začinjen žličicom ulja i limunovim sokom, zelena salata (150 g) s limunovim sokom i kapi ulja
Subota Ručak: šunka (80 g) sa žličicom ulja i sokom polovice limuna, integralno pecivo ili paketić žitnih krekera, kuhani špinat začinjen žličicom ulja i sokom polovice limuna
Večera: salata od riže (70 g) sa povrćem, sirom (20 g), pršutom (20 g), uljem i limunom, salata od svježeg voća (osim banana i grožđa) i limunovim sokom te salata od rajčice začinjena žličicom ulja.
Nedjelja Ručak: tjestenina (70 g) sa 40 g skute (kiselog vrhnja), kapi ulja i ribanom limunovom koricom, kuhane mahune začinjene žličicom ulja i sokom polovice limuna, naranča ili grejp (sadrže antioksidanse i vitamin C).
Večera: marinirani inćuni, integralno pecivo ili paketić žitnih krekera ili 2 kriške kruha, kuhani špinat začinjen žličicom ulja i sokom jednog limuna
